自家製スイーツ

最近、近所のスーパーで見かけるようになったルビーレッドキウイ。 試しに買ってみました。 そのまま食べてもいいですが、サンゴールドキウイと蜂蜜とヨーグルトにトッピングしてみました。 中心に向かって、赤くなっています...

いちごはこれから旬になりますね。 クリスマス前後でなぜか安くて美味しいいちごに当たる時があり、そんな時は多めに買って、食べやすい大きさに切って冷凍しておきます。 それを使って、シンプルな材料で簡単に作れて、しかも美味しいのがい...

ちょっと小腹が空いた時、ヘルシーなおやつはいかが？ 豆腐は安い大豆の味が薄い充填豆腐がいいです。 これは、一人分が一パックになった豆腐を使っています。 お皿にパカッと出して、抹茶入りきな粉をふりかけて、黒蜜をかけ...

いちごの旬の終わりに安かったいちごを冷凍してありました。 暑くなったら、スムージーにしてもいいと思いまして。 でも、ふといちごのクラフティが食べたいと思いつきました。 全く食べたことないはずなのですが、なんでかふと思い浮...

我が家の非常食、ローリングストックの中にみかんの缶詰があって、賞味期限が近くなったので、ゼリーにして食べました。 ゼリーは簡単ですね。 器にまずはみかんの房だけ入れておきます。 上の写真の器二つに分けて入れて、多...

久々にアフォガートを食べたくなって、高級アイスとインスタントコーヒーで作りました。 プレミアムアイスクリーム。 そのままでもおいしいですが、ここに熱々の濃く作ったコーヒーをかけると、もっとおいしくなるんですよ。 ...

冷凍しておいたいちごがなくなったので、今度はゴールドキウイで蜂蜜ヨーグルトに。 夜発酵食品を食べると、腸のゴールデンタイムの22時から2時の間に腸が整い、痩せるとテレビでやっていました。 やせる必要はないのですが、腸が整うのは...

先日テレビで夜に発酵食品を食べると、腸が整って痩せるとやっていました。 バナナ蜂蜜ヨーグルトを食べてましたね。 やせる必要は無いのですが、腸が整うのは魅力的なので、試してみることに。 そして、思い出したのが、春、いちごの...

たまに食べたくなるフレンチトースト。 バゲット、卵、豆乳があったので、フレンチトーストを作りました。 いつもホテルオークラのレシピを見て作っています。今回は牛乳の代わりに豆乳にしています。 やはり、一日、少なくとも半日は...