その他和菓子

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コーヒーブレイクに羊羹!? BLUE BOTTLE YOKAN ブルーボトルコーヒー

羊羹といえば、お茶。でも、コーヒーに合う羊羹があるんです。 それはブルーボトルコーヒーで出しているBLUE BOTTLE YOKAN。 ひとくちサイズの羊羹です。京都の地で60年以上続くあんこ屋「都松庵」と共同開発した...
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空也の最中

空也の最中は有名ですね。 銀座にあり、予約しないと買えないと言われるほど人気があります。 その空也の最中をいただきました。 最中の皮に空也とかいてあります。 中はつぶあんです。甘さ控えめで上品な味です。 ...
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どら焼き 仙太 仙太郎

どら焼きはどこのどら焼きが好きですか? 定番だけど、皮の具合、あんこの種類と色々ありますよね。 仙太郎のどら焼き 仙太は大きさが普通と違います。 小さめで、真ん中がこんもりしたどら焼きです。 まあ、...
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続自家製フルーツあんみつ

いちごとあんこの組み合わせは最高ですね。 いちご大福がおいしいのですから、あんみつでもそうでしょうけど。 前回に味をしめたので、再びフルーツあんみつを作りました。 ただ、みかんの皮を剥くのが面倒だし、カラメルももう作り置...
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自家製フルーツあんみつ

寒天、あんこときたら、自分であんみつ作ってみたくなりました。 家にあったいちごとみかんがあったので、フルーツあんみつですね。 寒天は水と粉寒天を鍋で煮て、冷まして切れば出来上がり。簡単ですよね。時間はかかるので、ランチ...
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ぬれ甘なつと わらび餅 花園饅頭

花園饅頭といえば、ぬれ甘なつとで有名ですよね。 そのぬれ甘なつとが入ったわらび餅です。 一つ一つ箱に入っています。 開けると、 白いだけで、ぬれ甘なつとは見えませんが、お皿にあけると、 ...
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鏡開きにお汁粉

今日は鏡開きですね。 家に飾っていた鏡餅を解体して、お汁粉にしました。 今回は初めて缶詰のあんこを使いました。 倍の水で薄めて、焼いたお餅を入れて。 缶詰のあんこは小豆と砂糖と塩以外にも入っているものがある...
お土産

生 わらび餅 文の助茶屋

文の助茶屋の生わらび餅、大好きなんですよね。 京都土産にいただきました。 二人前、12個入りです。 ぷるん、トゥルン、です。 ニッキの香りもよくて、甘さもほんのりです。 シンプル イズ ベスト...
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まるまんまの栗が入ってる! こぐり 仙太郎

もうそろそろ栗スイーツも終わりですね。 栗の旬も終わりました。 栗スイーツの食べおさめ。 仙太郎のこぐりです。 これ、本当に小さいんですよ。ひと口サイズです。 よくある甘栗より少し大きいくらいの大きさ...
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治一郎のかすていら チョコレート

治一郎のかすていらのプレーンを以前にご紹介しましたが、そのチョコレート味です。 食べてみると、、、。 甘さ控えめ。ビターさも控えめでチョコレートを控えめに主張する感じです。 食感はプレーンと同様、ふわふわ...
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