生菓子

モロゾフのプリンは美味しいですね。バレンタインデー用と思われる、チョコレートプリンです。四層になっています。一番上はチョコレート、ホイップクリーム、チョコレートプリン、カラメルです。横から写真撮ったのですけど、うまく撮れなかったです。思った...

ビオセボンで美味しいそうないちごとベリーのタルトを主人が買ってきてくれました。クリスマスイブのケーキ屋さんはどこも行列だったり、仕事帰りに買える時間には閉まっていたりで、今年はケーキを諦めていたのですが、ビオセボンならば割と遅くまで開いてい...

メリークリスマス♪皆様イヴはどう過ごされましたか？私は渋谷へケーキを買いに行きました。渋谷は大いに賑わっていました。スクランブルスクエアもヒカリエもケーキ屋さんは行列、売り切れのお店もあったりして、とにかくすごい人でした。そんな中、ケーキを...

頂き物でして、どちらのお店のものか分からないのですが、自分でマロンペーストを絞って完成させるモンブランです。セットがこちら。丸いのがプリン。モンブランの土台です。筒状のものがマロンペーストで、ところてんのようについてかけていきます。これがな...

ニッキ好きですか？ニッキはシナモンですね。私はシナモントーストが大好きです。スーパーの香辛料売り場でシナモンと粉糖を買って、トーストしてバター塗った食パンに振りかけたら最高ですね。そんなシナモン、いや、ニッキがお餅になってたなんて。開けてみ...

もうすぐ桜咲く季節ですね。たねや饅頭もさくらです。小さいひと口で食べ終わるような大きさです。さくらの塩漬けですが、鮮やかな色をしてますね。割ってみると、薄皮饅頭とは言えないまでも、こし餡がたっぷり入ってます。食べてみると、、、さくらの塩漬け...

トラヤあんスタンドは和菓子をアレンジしたものがありますね。ヨウカンアラカルトです。薄っぺらいんです。これ本当に羊羹入っているの？ってくらいに。それだけでもびっくりするのに。開けてみると、ストロベリー、ローズ、コーヒーって、羊羹とは思えないフ...

栗の季節ですね。仙太郎の栗むしです。大きいので、半分に切りました。栗がびっしりのっています。だーいすきです。毎年楽しみにしています。蒸し羊羹なので、羊羹部分は羊羹の割にはもっちりしています。あんこも甘さは控えめで、栗の味がしっかりとします。...

久しぶりにちゃんとした主菓子です。結構、どぎつい色々してます。成瓢(なりひさご)です。このひさご、うまくできていて、頭にはちょびっと出っ張りがあり、底は真ん中が少し凹んでます。本当に瓢の形しています。切ってみると、お餅みたいかと思いきや、少...

虎ノ門近くの会社に勤めていた時に、先輩が差し入れに買ってきてくれた岡埜栄泉の豆大福。その餅のやわらかさと、こしあんのおいしさと、赤えんどう豆のアクセントですっかりその虜となりました。お昼休みにご飯に出かけて、行きはあった豆大福が、帰りにはも...