源吉兆庵の桃泉果をいただきました。
大きいし、ズシリと重たいです。
開けてみると、
中からこんな形のものが。
さらに開けてみると、
ドーン。
ひっくり返ってしまいました。
半分に切ってみると、
わかりますかね？
中に桃が丸ごと入ってます。
周りは桃ゼリーですね。
種の部分も桃ゼリーが入ってます。
食べてみると、、、
おお〜♪
甘さ控えめで、桃の味がしっかりします。
缶詰の黄桃とは違って、白桃なのがいいですね。
桃はコンポートのようで、やわらかいです。
桃がお好きな方にいいですね。
ただ、一回で食べ切らないといけないので、お腹のすいた時か、何人かで取り分けていただくとよさそうです。
これで和菓子美人でご紹介したスイーツは1073個になりました♪
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