少し前、スポーツ時のエネルギー補給に羊羹が良いという話になったことがありますよね。
このカステラはスポーツ時のエネルギー補給用だそうです。
でも、私が注目したのは、材料のシンプルさです。
伝統的な和菓子といえども添加物が色々入っているものが多いですが、これは卵、小麦粉、水飴、蜂蜜だけで作られているそうです。
中の写真撮り忘れました。。。
見た目はカステラと同じようで、少し目が詰んでいるように見えるのと、持った感じがしっとりしています。
食べてみると、、、
カステラの味はするのですが、食感はカステラのふんわり感よりもしっとり感が先に来ます。
材料から極甘を想像しますが、普通の甘さです。
卵感がカステラよりも強めに感じます。
カステラをギュッと圧縮した感じ。
私は結構好きな味でした。
スポーツしませんけど、普通にスイーツとしても美味しいと思います。
ただ、全ての文明堂で買えるわけではないようです。オンラインショップでも購入できます。
これで和菓子美人でご紹介したスイーツは1304個になりました♪
