マドレーヌとフィナンシェ エシレ メゾン デュ ブール

そのエシレのお店がエシレ メゾン デュ ブールです。

クロワッサンがおいしいと評判とか。

でも、私が行った頃にはあらかた売り切れで、マドレーヌとフィナンシェを買いました。

それぞれ300円(税別)でした。

他で見慣れているマドレーヌやフィナンシェと比べて焼き色が濃い感じがします。

まずマドレーヌからいただいてみましょう。

外はサクッとしていて香ばしいです。中はしっとり。少しモチっとした生地です。バターたっぷりというとベタッとしがちなイメージがあるありますが、そんなことはないのですね。それでいて、バターの風味はしっかり感じられます。

フィナンシェはアーモンド風味が加わって、さらに香ばしさが増していました。

二、三日保つので、ちょっとした手土産にもいいかも。もっとも、箱には入っていないですが。

こんな感じです。

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