あんみつといえば、あんこと黒蜜と寒天が基本のスイーツですよね。
それが、、、違うんです。新しい。
ほうじ茶と芋餡のあんみつです。
上にほうじ茶ホイップが見えてますね。
開けてみると、
白玉、ほうじ茶ホイップ、みかん、さくらんぼ、芋餡ですね。
さらに開けてみると、
？？？
茶色いものが出てきました。
ほうじ茶入りですね。
盛り付けてみると、、、
うーん、難しいですね。
芋餡はひっくり返ってしまいました。
白玉もやわらかすぎて思った位置にいってくれず。
気を取り直して食べてみましょう。
おお〜！？？？
寒天かと思ったら、ゼリーですね。
ほうじ茶ゼリーです。蜜もほうじ茶の香ばしさがあります。
ほうじ茶ゼリーは美味しいですね。
あんみつに観点ではなくて、ゼリー。新しいですね。
芋餡は、スイートポテトみたいです。
ほうじ茶のほろ苦さ、香ばしさと芋餡の芋の甘みが合いますね。
ほうじ茶ホイップも付いてますので、ほうじ茶づくしといってもよさそうです。
みかんとさくらんぼだけが昔ながらのあんみつ感を出しています。
これで和菓子美人でご紹介したスイーツは1164個になりました♪
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