成城石井で宮崎県産不知火の杏仁豆腐を買ってみました。
不知火、スーパーで売っているのを見ても、結構なお値段していて、なかなか手を出せないですね。
といって、この宮崎県産不知火の杏仁豆腐もそこそこのお値段しているのですが。
結構大きくて、ズシリと重たいです。
開けてみると、
上からだと、クラッシュゼリーしか見えないですね。
横からだと、
うーん。。。せっかくの不知火があまり見えない。
でも、写真で見るよりも、実物の方が不知火の存在感はありますよ。
食べてみると、、、
上のクラッシュゼリーは何味だろうか？
柑橘系の味がします。
形はクラッシュですが、かなりしっかりしたゼリーです。
その下に不知火がゴロゴロと入っていました。
食べてみると、酸味が強めですね。
さわやかな柑橘系の風味が美味しいです。
グレープフルーツとか、文旦とかに近いですが、それよりも甘味と酸味の両方が濃い気がします。
単独で食べると、酸味が勝ってしまう気がしますが、下の杏仁豆腐と一緒に食べると、甘さと酸味のバランスがちょうどよくなります。
杏仁豆腐もふわとろ系ではなく、ゼリーのようにしっかりしたタイプで、杏仁豆腐の風味が良いですね。シロップ無しで単独で食べるタイプです。
杏仁豆腐には、ナタデココも入っていました。
ゼリー、不知火、杏仁豆腐、ナタデココと色々一度に食べられるちょっと得した気分になれるスイーツです。
これで和菓子美人でご紹介したスイーツは1094個になりました♪
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