萩の月は、仙台土産で有名ですね。
その萩の月の姉妹品に、萩の調 煌があるのをご存知ですか？
個別包装されています。
開けてみると、
たしかに白い。
持った感じは、萩の月よりもかたい感じがしました。
切ってみると、
中も白い。
食べてみると、、、！！！
おお〜♪白いのに、カスタードクリームの味がします！
外側の皮も思ったよりやわらかいです。
萩の月の姉妹品というだけあって、味は萩の月に似ているように思います。
白いのに、卵感有り、不思議。。。
ホームページを見てみると、
「ピュアな「ホワイトエッグ」を用いて独自の製法で「ホワイトクリーム」を炊き上げました。
選びぬいた小麦粉をもとにした白いカステラ生地でつつみ食べやすい大きさに仕上げております。」
とあります。
ホワイトエッグを使用しているから白いのに卵感があるんですね。
外側の皮も白い状態にするのは大変そう。
これで和菓子美人でご紹介したスイーツは1080個になりました♪
コメント