その他和菓子

色々こだわっているあんみつ。 寒天は国産天草100%、粒餡は北海道の小豆使用。黒蜜は沖縄サトウキビ使用。 やはり、和のスイーツは日本のもので作られていると、安心ですね。 開けてみると、 寒天、黒蜜、...

最近あまりよもぎのスイーツを見かけなくなった気がするのですが、いかがですか？ 緑色していたら、だいたいよもぎだったのに、最近は緑色していたらそれは抹茶味ということが格段に増えたように思います。 安曇野茶房のよもぎ白玉ぜ...

いちごわらび餅って、いちご大福ではないですが、どうなんでしょうか。 ちょっと試してみたい好奇心半分、でも、きっと合わないよねという気持ち半分。。。 だいぶ悩んで、結局好奇心が勝ちました。 岡山農マル園芸監修だそう...

銀座出世地蔵、ご存知ですか？ 三越銀座店の屋上にあるそうです。 かく言う私も三越には何度も行ってますが、出世地蔵のことは知りませんでした。 名前からしておおいにご利益ありそう。 そのお地蔵さんのお顔の焼印のある六方...

羊羹といえば、お茶。でも、コーヒーに合う羊羹があるんです。 それはブルーボトルコーヒーで出しているBLUE BOTTLE YOKAN。 ひとくちサイズの羊羹です。京都の地で60年以上続くあんこ屋「都松庵」と共同開発した...

空也の最中は有名ですね。 銀座にあり、予約しないと買えないと言われるほど人気があります。 その空也の最中をいただきました。 最中の皮に空也とかいてあります。 中はつぶあんです。甘さ控えめで上品な味です。 ...

どら焼きはどこのどら焼きが好きですか？ 定番だけど、皮の具合、あんこの種類と色々ありますよね。 仙太郎のどら焼き　仙太は大きさが普通と違います。 小さめで、真ん中がこんもりしたどら焼きです。 まあ、...

いちごとあんこの組み合わせは最高ですね。 いちご大福がおいしいのですから、あんみつでもそうでしょうけど。 前回に味をしめたので、再びフルーツあんみつを作りました。 ただ、みかんの皮を剥くのが面倒だし、カラメルももう作り置...

寒天、あんこときたら、自分であんみつ作ってみたくなりました。 家にあったいちごとみかんがあったので、フルーツあんみつですね。 寒天は水と粉寒天を鍋で煮て、冷まして切れば出来上がり。簡単ですよね。時間はかかるので、ランチ...