少し前ですが、台北に旅行で行ってきました。
台湾スイーツといえば、豆花、マンゴーかき氷、タピオカミルクティーあたりでしょうか。
豆花は結構前にコンビニスイーツにもありましたね。
現地の豆花はどんな感じなのでしょうか。
古早味豆花へ行ってきました。
お店の前で注文の仕方がわからないで戸惑っていると、店員さんが片言の日本語で説明してくれました。助かりますね。
茶色で全然豆腐が見えませんが、上には小豆とタピオカのトッピングをしました。うっすら白いのが豆腐です。
食べてみると、思ったよりも味が薄いというか、甘さ控え目です。お汁粉や豆の煮物に比べたら半分くらいの甘さではないでしょうか。
豆腐はこの下に大量に入っていました。プルンプルンで朧豆腐みたいな食感です。しかし、量が多いですね。写真では分かりにくいですが、これ丼です。この量を食べるなら、このくらいの甘さでないと食べきれないかな、という感じでした。これご飯がわりになるかも、というボリュームです。
コンビニでかつて食べたのはシロップではなく、黒蜜をかけて食べるものだったと思います。日本風にアレンジされていたのでしょうか。
これで和菓子美人でご紹介したスイーツは719個になりました♪
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