志むら 柚子餅

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茶道のお稽古でいただきました。
志むらの柚子餅です。
食べちゃったので、写真はありません(>_<)
柚子の入った餅の皮で、中は白あん。
外にカステラのパン粉みたいなものが全体に絡めてあります。
見た目は皮をむいたみかんみたいです。
食べてみると、ほんのり上品な柚子の風味、柔らかなお餅、ふわふわのまわりのカステラ、とっても美味しいです。
先生も志むらは味がよいからと言っていました。
HPもないし、目白まで行かないとならないのが困りものですね。

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