あんこ炊きました

明日から仕事なので、鏡開きのお汁粉の為にあんこ炊きました。

小豆一袋250gを炊くので、お汁粉で食べきれない為、あんこにしてしまい、お汁粉にする分以外は冷凍しました。

あんこにしておくと、あとは水を足してちょっと煮ればお汁粉になるので、平日の夜でも簡単にできるので、便利です。

あんこは煮るのが時間かかりますが、難しくないので、なるべく自分で作ってます。

自分の好みの甘さにもできますしね。

鏡開きが待ち遠しいです。