仙太郎　天の川

先週は七夕でしたね。
お願い事しましたか。

茶道のお稽古で、天の川と言う銘のついた和菓子を頂きました。
写真がないのが残念ですが、、、。
こしあんの玉にゼリーを簾のようにして固めた帯を巻いてあります。
その上に斜めに砂糖の天の川が流れ、黄色の２つの星が対角線上にちょんちょんとついています。
ありがちな構図なのですが、全体的にかわいらしくまとまっていて、食べちゃうのがもったいない?!

きっとこのあたりが有名店の技なんでしょうね。
こしあん、透明のゼリー、黄身の羊羹とあまり着色料も使ってなさそうなのもいいですね。

仙太郎HP
http://www.sentaro.co.jp/

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