feve 豆乳おかき×バジルトマト

feveは辻口パティシエの豆菓子のお店で、豆菓子やあられ、かりんとうなどのお店ですね。
辻口パティシエの洋風なアレンジが売りです。

豆乳おかき×バジルトマトもそのひとつです。

まず、豆乳とおかきもなかなかない組み合わせですよね。
さらに、おかきのフレーバーとして、バジルトマトというのも意外性がありすぎます。　
中はこんな感じ。

緑っぽい色は普通は海苔か昆布ですが、ここではバジルパウダー。
少し赤味がかって見えるのはトマトパウダーの為と思います。

食べてみると、全体としては揚げたあられの味。
でも、食感は紛れもなくあられだけど、味がなんとなくクリーミーです。
おそらく豆乳なのでしょう。いかにも豆乳という味ではなく、ほんのりクリーミーさとして感じられます。
そして、そのあられにまぶしてあるのが、バジルとトマトのパウダーです。
意外となじんでいます。
スパイシーに感じますが、バジルとトマトはそこまで主張していません。
不思議です。
トマトは旨味成分があるときいたことがあり、ドライトマトは出汁にもなるときいたことがありますが、昆布などの旨味成分と舌が勘違いしているのでしょうか？

自分で買うには少し勇気がいりますが、試しに食べてみたいというあたりが手土産やちょっとしたプレゼントにはいいですね。
一袋ワンコイン程度でお手頃ですし、ご予算にあわせやすいのもいいと思います。

これで和菓子美人でご紹介したスイーツは445個になりました♪