先日のお茶のお稽古で、半田松華堂の若葉の路というお菓子をいただきました。
半田松華堂は食べログでTOP5000にも入っている有名なお店ですね。
羊羹のように長い一本のものを切っていただきます。
写真は切った後、断面です。
見るからに、若草色で、若葉の路というのが想像できます。
芽吹いて若葉がまぶしい季節ですものね。
かるかんのような若草色の生地をベースに、こしあんが挟まっています。
あと、小豆風味の生地も挟まっています。
色々な味と食感が絶妙なバランスで調和していて、楽しく、美味しいです。
半田松華堂のアマゾンにもお店はあるのですが、季節のこうした商品は実店舗に行かないと入手できないようですね。
これで和菓子美人でご紹介したスイーツは513個になりました♪
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