美味しそうなワッフルでしょう。
でもなんとなく、フニャッとワッフル同士がもたれかかっている感じですね。
それもそのはず、ワッフルをフレンチトーストにした、その名もフレンチワッフルです。
卵液によくひたひたしてあるんでしょうね。
今はやりのハイブリッドスイーツですね。
食べてみました。
エールエルのワッフルはもともとふんわりしっとりしていて、かなりたまごの風味がするのですが、そこにさらに卵液が染み込んで、濃厚なたまご風味になっています。
ワッフルの網目の部分はパリッと焼かれていて、溝の部分は柔らかくとろけそう。だけど、グチャッとせずにいい食感を残しているのはワッフル生地だからでしょうね。
普通フレンチトーストにはメープルシロップが添えられていますが、ワッフルにもともと甘みがあるからか、甘みを抑えた生クリームのみです。
その生クリームをつけて食べてもいいですね。
単品で550円。ワッフル二枚分あるので、それなりにお腹にたまります。ハイブリッドスイーツはあまりそれぞれのよさを活かしきれてないように思うことも多いですが、それぞれのよさをバランスよく出しているように思います。
お近くにお寄りの際は、ぜひお試しくださいね。
エール・エルワッフルカフェHP
http://www.rl-waffle.co.jp/wafflecafe.html
これで和菓子美人でご紹介したスイーツは521個になりました♪
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