たまーにある、ふわふわな蒸しパンを食べたくなる衝動、そんな時いつもは山崎パンの北海道チーズ蒸しケーキを買うのですが、今回はいつものがなかったので、こちら、安納芋スイートポテト蒸しケーキにしました。
スイートポテトなのか、蒸しケーキなのか。
見た目は完全に蒸しケーキですが、もしかしてスイートポテト、もしくは芋のペーストが中に入っているのか？
開けただけではわかりません(>_<) 
中を割ってみました。
あれ、スイートポテトは隠れていないようですが、蒸しパンの色が二層になっています。
これは、予想外です。
食べてみると、はじめは薩摩芋の風味は感じるものの、スイートポテト感はあまり感じません。
食べ進めるうちに気が付きました。
上の層はチーズ蒸しパンと同じような生地でふわふわで食べると消えてなくなるような生地で薩摩芋風味なのですが、下の層の濃い黄色の方が微妙に食感が異なり、薩摩芋が多く、若干スイートポテト感があります。
うまく表現できないのですが、スイートポテトのホロホロ感があるように思います。
安納芋か、という点については、私の舌はそこまで繊細な味の違いを感じ取れる舌ではございません(>_<) ビックリしたのは、食べ終わった後のことです。
食べているうちは気づかなかったけど、後味というか、後食感というか舌に残る感じがスイートポテトなんです！
何でだろ？やっぱり、下の層にかなりの薩摩芋が入っているのかしら？
とにかく、不思議。このなぞを解明するにはもう一度食べないとね!?
これで和菓子美人でご紹介したスイーツは475個になりました♪
コメント