GO TOで何処かへ行きましたか？
私はまだ出かけていませんが、お土産をいただきました。
京都土産、バイカルの月水鏡 宇治抹茶金時です。
私は初めていただいたと思います。
パッケージは渋いですね。
写真ではいい色が出てないですが、濃い緑色です。これが宇治抹茶入りですね。
大きさはひと口大です。
割ってみると、
中は白餡ですね。
食べてみると、、、
皮の抹茶が結構濃いです。皮なので甘過ぎず、抹茶の渋味がいい味出してます。
中のあんは単なる白餡ではないようです。
ホームページによるとミルククリーム餡に北海道産の金時かの子豆を合わせた餡だそうです。
確かに抹茶ラテみたいな味がするので、中の餡はミルク味なのでしょう。餡は割と甘め。それが皮の抹茶の渋みと合うんでしょうね。
濃い抹茶は夏に結構ありましたが、こういう皮が抹茶で餡には抹茶が入ってないパターンはなかったような。
宇治抹茶で京都らしさもあって、いいですね。
これで和菓子美人でご紹介したスイーツは901個になりました♪
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