和菓子について思うこと

和菓子に期待することとして、添加物が入ってないことがあります。
小さなお子さんにも安心して食べてもらうためにも、添加物なしの和菓子が普及するといいなぁ、と思います。
お子さんのいるご家庭に和菓子を贈ろうと考えた時、添加物が少ないものをと考えると意外と選択肢が少なくなることに驚きました。
和菓子は洋菓子より健康的と思っていただけに、ちょっとショックでした。
私は原材料が書いてあるものは確認するようにしています。
シンプルだな、と思った和菓子についてはブログでもなるべく書くようにしています。
もっとも茶道のお稽古で頂いたりしたものは原材料まではわからないものもあるのですが。
練りきりなどは、食紅ないとつまらないですし、和菓子の種類にもよると思います。
衛生面などを考えると難しいこともあるのだと思いますが、添加物がない和菓子が増えるといいなぁと思いました。