メロンパンの進化がすごいですね。
カリカリなメロンパンです。
メロンパンは外側サクサク、中ふんわりが一番と思ってましたが、これはメロンパンをうえからプレスしたみたいです。
食べてみると、、、
おお〜♪
カリカリなメロンパンという名の通り、散りばめられたザラメがカリカリです。上のこんがりしたメロンパンの川部分はサクサクですね。メロンパンの皮は香ばしくてクッキーを思わせる味と食感です。
パン生地は見た目通り、上からプレスされたようで、ふんわり感はあまりなくて、しっかり目が詰んでいます。
メロンパンは下手すると、メロンパンの皮が少し少なくて横には下のパン生地が露出していることもありますが、このカリカリなメロンパンはパン生地を包み込むようにしっかりとメロンパンの皮で覆われています。
なので横側の方がメロンパンの皮が厚くなってました。
これは嬉しいです。
ザラメがかなり甘いので、コーヒーや紅茶や緑茶などと一緒に食べるといいですね。
これで和菓子美人でご紹介したスイーツは1306個になりました♪
