セブンイレブンのスイーツにピエール・エルメのシリーズが出ていました。
エクレア カフェです。
このシリーズは少し高めの価格設定ですが、おいしくて、ボリュームもあって好きです。
早速開けてみると、
ホイップ系のクリームがモリモリ見えてますね。
下に濃い茶色のクリームが見えてます。
割ってみると、
一番下にコーヒーゼリーの層が見えてますね。
合わせて三層です。
食べてみると、、、
おお〜♪かなりコーヒー味が濃いです。
甘さは控えめです。
コーヒーゼリーはクラッシュしてあり、キュルキュルした食感です。
真ん中の濃い茶色のクリームは、やはりカスタードクリームベースでした。
一番上は、コーヒー味のホイップ系。
エクレアのシュー生地はしっとり系で、中のクリームとの相性もいいですね。
コーヒーのほろ苦さがなんとなく涼しげで、秋の予感がします。
たまの贅沢にいいエクレアですね。
これで和菓子美人でご紹介したスイーツは981個になりました♪
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