チェーン店のケーキは、そこそこのお値段で、そこそこおいしい、と思っていたのですが、思った以上においしいケーキがありました。
ええーっとすみません。
そう、全然期待してなかったので、写真も撮らずに食べようとしていたのですよ。
でも、ひと口食べたら、予想以上においしくて、食べかけですが、つい写メってしまいました。
エクセルシオールカフェの3種のチョコレートケーキ。
ホームページによると、
カカオ分55%、56%、73％の3種のチョコレートを使用したケーキです。
ムース部分にカカオ分73％のチョコレートを加えることで、ビターな味わいに仕上げています。また、カカオ豆をローストして細かく砕いたカカオニブをアクセントに加えており、食感もお楽しみいただける一品です。
とあります。
カカオ分が異なる3種のチョコレートを使っているのですね。
全体的にビターな感じで、特にムース部分は甘さ控えめで、チョコレートの風味が濃厚です。
間の生地は、スポンジというか、シフォンというか、なのだと思うのですが、しっとりしていて、きめが細かくて、チョコレートの味がしっかりとして、これが気に入りました。
食べていると、途中でところどころカリッと当たるのが、カカオニブでしょうか。食感のいいアクセントになっています。
上のホイップを絞ったのかと思うフォルムのデコレーションは実はチョコレートです。フォークが刺さりません。ここも、嬉しい裏切りでした。
ガトーショコラやフォンダンショコラとも違い、大人の高級なチョコレートケーキですね。
コーヒーとの相性も抜群です。
一個495円と決して安くないお値段ですし、小さめですが、場所代も込みと思えば、お手頃価格ではないでしょうか。
たまのお出かけ、というか、用事を済ませたあとのひと休みに、ちょっとだけおいしいケーキでコーヒーブレイク、いい気分転換になりました。
これで和菓子美人でご紹介したスイーツは965個になりました♪
コメント