先日に続いて、ラベイユの蜂蜜です。
今度はコーヒーに合う蜂蜜と紹介されていました。
エチオピア産のモカコーヒーです。
コーヒーの花から取れた蜂蜜だそうです。
色もなんとなくコーヒー色してます。
普通の蜂蜜よりも濃い茶色ですね。
気温が低いせいか、かたまっていました。
取り出してみると、
なんだかゼリーみたいに見えます。
少しなめてみると、、、
おお〜、結構コーヒー風味がする蜂蜜です。
蜂蜜なのに、ほろ苦さを感じます。
初めて、モカコーヒーの蜂蜜を食べましたが、これはおいしいですね。
コーヒーに入れてみました。
コーヒーにたしかに合いますね。
コーヒーに近い味の蜂蜜なので、甘味を足してくれながら、変に蜂蜜の味が悪目立ちすることなく、溶け込んでいます。
そのまま食べてもおいしい蜂蜜ですし、コーヒーに入れてもよい蜂蜜ですね。
ただ、結構コーヒー味がするので、ヨーグルトに入れたら、コーヒー味もするかもしれません。
蜂蜜も蜜を集める花によって、こんなにも違うんだなって思いました。
色々楽しめますね。
他にもライチや、ユーカリなど初めてみるような蜂蜜が色々ありましたので、プレゼントなどにもよさそう。
お値段もピンキリ。モカコーヒーは125gで1200円ほど。
色々試してみるのも面白そうです。
これで和菓子美人でご紹介したスイーツは936個になりました♪
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