最中は生の和菓子か？？

再び茶道の和菓子についてです。
濃茶は生の和菓子という話をしましたが、ここで問題です。

最中は生菓子でしょうか？

正解は生ではないんです。
あんこ入っていればいいだろうと買って行ったところ、先生に最中はお茶では使わないのよぉ、と言われてしまいました(>_<)
また生菓子でも冷凍できるものがあるそうです。
そういうのを知っていれば、生菓子でもお持たせにできそうですね。
ただまだどういうのが冷凍できる生の和菓子か教わってないんです。
わかりましたらこのブログでお知らせしますね。