カヌレは最近流行りですよね。
伝統的なもの以外にも様々なバリエーションがあるし、コンビニスイーツにも出てたりしますしね。
調布にあるfeuquiage（フキアージュ）さんのカヌレです。
右側が夜明けのカヌレ、左側は名前は分かりませんが、マロンパイでした。
半分に切ってみると、
おお〜♪外はパリッと、中は半熟ですね。
食べてみると、、、
外側は少しカラメルのようなほろ苦な感じで本当にパリッとしています。
そして、中は見た目通り、半熟でふんわりしっとりしています。
特に下の部分はカスタードクリームやプリンと同じような味で、バニラも効いてます。
私は好きな味ですね。
カスタードクリームやかためのプリンがお好きな方はきっと好きな味と思います。
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