文明堂のカステラ巻をいただきました。以前にもご紹介したようにも思いますが、私は好きなので再度ご紹介します。
カステラをどら焼きの皮のような生地で巻いたものです。
カステラと変わらないじゃない？って思うけど、この皮があるのとないのではだいぶ違うんですよね。
皮の方が卵感は薄く、生地はしっかりしていて、甘さもカステラよりは控えめな気がします。
私はカステラの卵感のある生地が好きですが、底についているザラメがあまり好きではないんですよ。
その点、このカステラ巻はザラメはついてないので、私好みです。
かなり前からあると思うのですが、変わらぬ味で懐かしく感じます。
カステラは棒状で包丁で切らないとならないですが、カステラ巻は切れていて、個別包装されているので、手土産にもいいですよね。
これで和菓子美人でご紹介したスイーツは982個になりました♪
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