3層仕立てのジュレパルフェシリーズは色んな味がミックスされていて、好きなシリーズです。
その3層仕立てのジュレパルフェから、期間限定の柚子ジンジャーゼリー レモンmixです。
ジンジャーに惹かれて買いました。
どのような三層かというと、レモンジュレ、温州みかんゼリー、アロエ葉肉、柚子＋生姜のジュレです。
ん？？？
四層ですかね？？？
アロエ葉肉は層には数えないのかな？？？
まあ、多い分にはどっちでもいいです。
ということで、早速あけてみましょう。
一番上はレモンジュレです。色は温州みかんといってもいいようなオレンジ色ですね。
食べてみると、、、。
おー、はちみつレモン的な味がします。おー！すっぱい！を予想していたのですが、すっぱくないです。
食べ進むと、、、。
しっかりした食感の温州みかんゼリーが見えてきました。
わかりにくいですかね？
微妙により濃いオレンジ色の部分がそうです。
温州みかんゼリーはかなりしっかりした食感で、ナタデココに近い食感です。
お味は、、、みかんかな〜。ポンジュースっぽい味かな。
そして、最後は柚子＋生姜のジュレです。少しすじが見えているのがアロエの葉肉です。わりと大きなかたまりでゴロゴロ入ってます。
久しぶりにアロエの葉肉を食べました。味は特徴ないですけど、独特の食感がいいですよね。
柚子＋生姜のジュレは柚子味はしっかりしています。生姜はアクセント程度にほんのりします。元々柚子のさっぱりした風味が生姜の風味と相まってよりさっぱりしています。
レモンジュレがはちみつレモンだったので、対照的で、引き締まりますね。
これで和菓子美人でご紹介したスイーツは924個になりました♪
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