60%ダークチョコレートのミントです。

中はパッケージの上部にあるようなチョコレートバーです。

見た目はミントがどこにも感じられません。

普通のチョコレートバーに見えます。

食べてみると、、、

おお〜！ダークチョコレートのビターな風味の後にすごくスースーしてきます。

スースーとダークチョコレートの風味が強いので、後味がスッキリしています。

甘さもそれなりにあるので、いいですね。

これからの季節によさそうです。

私は冷蔵庫に入れて保管しています。

これで和菓子美人でご紹介したスイーツは1317個になりました♪

さかい珈琲の期間限定、チョコミントパンケーキです。

生クリームがたっぷり過ぎて、パンケーキが見えないです。

上にはチョコミントアイスがトッピングされていて、パンケーキはひんやりしています。

生クリームあんまり好きではないですが、こちらのパンケーキについている生クリームは油脂感が少なくて、ミルク感も控えめ、甘さも控えめで比較的さっぱりした風味で食べられます。

ココアパウダーもたっぷりかかっていますが、甘くはないです。

周りにチョコクッキーのかけらと、ミントの葉がトッピングされています。

食べてみると、、、チョコレートのビターな味と、どことなくスーッとミントの風味がします。

チョコミントアイスもミントのスーッとする感じがやや控えめで美味しいです。

よくよくみると、チョコレートソースにミントオイルが入っているようです。

それで食べるとところどころでスーッとするのですね。

ふんわり温かいパンケーキもいいですが、ひんやりしっとりのパンケーキもいいですね。

まさにこれからの暑い季節にぴったりのスイーツです。

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メリークリスマス♪

クリスマスはどのように過ごされましたか？

私は主人とクリスマスディナーに出かけました。

といっても、イヴイヴにですけどね。

写真はその時のデザートです。

おしゃれですよね。

クロスしているのは、いちごクリームだと思います。たぶん、カスタードベース。

でも、バラの花びらもミントの葉ものっていて、ほんのりバラの香りとミントのスーッとする感じとでアクセントがついてます。

緑の小さなパンケーキは、三段重ねで間にホイップクリームといちごがサンドされています。

パンケーキはたぶん抹茶味と思うのですが、いちごのインパクトに押されて、印象が薄いです。

デザインが素敵だなと思いました。

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写真だと少しくすんで見えますが、実際はもっと透明感のある水色をしています。

琥珀糖なので、実際甘いのですが、後味にミントが香ります。

ハッカ味とはちょっと違うような。

ハッカよりも、もっとスッとするように思います。

甘さも十分にあるはずですが、後味がスッキリなので、甘さもかなり控えめに感じます。

ハッカ味の飴など昔から馴染みのある味のはずなのに、新しい味に感じてしまうのは、琥珀糖のミント味だからでしょうか。

小さくて、細いので、優雅にお煎茶といただくイメージですね。

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