以前、ヤマザキパンに三角形の茶色い、上に黒胡麻がトッピングされた、蒸しパンっぽいけどちょっと違うがんづきというパン？があったのですが、最近はすっかりみなくなってしまいました。

小さい頃はヤマザキパンのがんづきが好きでした。

そんながんづきをづんだ餅目当てで入ったエンドー餅店で見つけて、即買ってしまいました。

形は違いますけど、色やごまのトッピングはまさにがんづき。

食べてみると、がんづき独特のもちっとした生地で、黒糖味ですかね。

そうそうこんな感じと懐かしくなりました。

調べてみたら、がんづきは宮城県の郷土料理だそうです。

蒸しパンと同じみたいなのですが、なんかもちもち感が普通の蒸しパンと違うように思うし、蒸しパンよりも粉が多いように思うんですよね。

なんででしょう？

こういう思わぬ出会いも旅の醍醐味ですね。

これで和菓子美人でご紹介したスイーツは1247個になりました♪

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