クリスマスイブのケーキ屋さんはどこも行列だったり、仕事帰りに買える時間には閉まっていたりで、今年はケーキを諦めていたのですが、ビオセボンならば割と遅くまで開いているので、間に合ったみたいです。

いちごとベリーのクリスマスタルトです。

グルテンフリーだそうです。

直径12センチでタルトでそこまで高さもないですが、いちごがたくさんのってます。

食べてみると、、、

美味しいです♪

いちごは酸味と甘味のバランスがよいです。

タルト生地は米粉らしいですが、びっくりするほど普通のタルト生地にしか思えません。

むしろ、少ししっとりしていて美味しいです。

ホイップクリームも甘さ控えめ、あまりしつこくなくていちごなどフルーツの酸味をカバーしてくれてます。

これで和菓子美人でご紹介したスイーツは1280個になりました♪