そのシリーズでしょうか。

杏仁ミルクです。

これは粉で、牛乳100ccに杏仁ミルクを大さじ1で飲む杏仁豆腐の出来上がり。

今回は同じくカルディで買った黒豆乳で作りました。

見た目がコーヒー牛乳なのは、黒豆乳のためです。

杏仁ミルクは真っ白な粉です。

冷たい飲み物に入れて、スプーンで混ぜても溶けます。

飲んでみると、、、おお〜！！杏仁豆腐の味がします。

ちょっとびっくりです。

牛乳でもアーモンドミルクでも豆乳でもいいと書いてありますが、これはたぶんアーモンドミルクが一番杏仁豆腐っぽく出来上がるでしょうね。

粉なので、自分で入れる量を調節できます。

ただ、砂糖入りなので、入れすぎると甘くなりすぎるので、注意が必要です。

杏仁豆腐は温めて溶かして、かためる時間が必要ですが、これは冷たい飲み物でも良いし、混ぜてすぐ飲めるので、手軽に杏仁豆腐味が楽しめます。

これからの季節、冷たいドリンクが飲みたくなるので、出番が増えそうです。

ちなみに温かいドリンクでもOKなので、涼しいうちに一度試してみようと思います。