見た目にやられた。。。

マロングラッセ、茨城県産の栗を使った栗のクリーム、生クリームがトッピングされたリコッタパンケーキです。

実は少し前、とあるところでふわふわ系パンケーキを食べて、メレンゲ感が私には強すぎて、しばらくふわふわ系パンケーキをお休みしていたのですが、このビジュアルに惹かれて、ついつい、チャレンジしてみたくなりました。

ふわふわなので、少し置いておいたら、心なしか少ししぼんでしまった気がします。

写真は少ししぼんでしまってから撮ったのですが、それでもかなりのふわふわ感。

食べてみると、、、本当にふわふわ♪

しかも、あまりメレンゲを感じない生地でした。

これは好みです。

また、栗のクリームも甘過ぎず、あまり洋酒が効いてないタイプでこれも私の好きな味でした。

栗のクリームの下には生クリームが入ってますが、こちらもしつこくない食べやすい生クリームでした。

周りの茶色のソースはおそらくはメープルシロップかと。少しかたまっていて、あまりすくいとれませんでしたが、パンケーキにつけていただきました。

ところどころ栗の塊が見えてますが、全てマロングラッセでした。

栗たっぷりで嬉しいですね。

モンブラン風スイーツはより甘くなりがちですが、これは甘さが控えめに感じました。

ブレンドコーヒーをブラックでいただいたのですが、余ったら、ウィンナーコーヒーにするつもりが全然あまりませんでした。

リコッタパンケーキはやはり好きですね。

これで和菓子美人でご紹介したスイーツは1238個になりました♪