さかい珈琲の季節のパンケーキです。

さつまいもとほうじ茶のパンケーキです。

ほうじ茶もさつまいもスイーツもかなり一般的になってきましたが、ほうじ茶とさつまいもの組み合わせはあんまりないように思います。

しかも、見てわかるようにパンケーキにお餅がとろりとのっています。

上にかかっているパウダーはココアではなく、ほうじ茶パウダーです。

はみ出ているクリームはほうじ茶クリーム、バニラアイスと焼き芋がトッピングされています。

切ってみると、

お餅が偏ってしまって、一部取れてしまいました。。。

そして、中から出てきたのは、まさかのあんこ。

二枚重ねのパンケーキの中にあんこが入っています。

2枚目のパンケーキとお餅の間にはほうじ茶クリームがたっぷり入っています。たっぷりすぎて、溢れちゃってます。

食べてみると、、、！！！

これはすごいですね。

お餅は温められたせいか、ものすごく柔らかいです。

溶けているわけではないですが、かなりのびます。

そして、パンケーキとあんことほうじ茶クリーム、お餅と和と洋がこれでもかと重なっているのに意外と合っているのが不思議です。

かなり甘いので、飲み物はお砂糖無しがおすすめです。

さつまいもはトッピングされている焼き芋だけと思いますが、中のあんこが予想してなかったので、驚きました。

これで和菓子美人でご紹介したスイーツは1336個になりました♪