芋圓って書いてあるけど、本当かなー。

豆花ではなくて、豆乳ムースとも書いてあります。

とりあえず、開けてみると、

黄色い芋圓と薄紫の芋圓がトッピングされています。

あとは、さつまいもと小豆ですね。

食べてみると、、、

芋圓は芋餡で周りが白玉っぽい食感でした。

実は芋圓を本場台湾で食べたことないので、本物との違いは分かりません。。。

さつまいもとあずきはしっかりとした食感でした。

黒蜜シロップがその下にあって、さらにその下が豆乳ムースです。

豆乳ムースは豆花に近いのかと思ったら、全然別物でした。

シュワッとした食感で、ミルクムースっぽい味でした。

芋圓トッピングされているけど、台湾スイーツというよりは洋菓子に近いですね。

これで和菓子美人でご紹介したスイーツは1120個になりました♪

バーミヤンの小豆と緑豆の自家製豆花です。

だいぶ地味な見た目ですが。。。

食べてみると、、、

豆花はかなりゆるい感じで、見ての通り、細かく崩れていました。

小豆のあんこは定番ですね。豆花によく合います。

そして、緑豆は日本では珍しいですよね。

緑豆もやしの方が馴染みあるかも。。。

食べてみると、甘さ控えめにしてあって、豆の味が生きてました。私は好きな味ですね。

そして、芋圓。食べるの初めてです。

かなりもっちり。というか、もっちり通り越しているかもってくらいコシがあります。

真ん中付近は少しあんこ風で柔らかめです。

こちらも甘さは控えめで、お芋っぽい味がしました。

小豆と緑豆、芋圓、シロップと甘いだけのトッピングですが、それぞれ違った味がして、豆花の大豆の味と相性がよく、おいしいです。

あー、台湾で豆花食べたのは、いつのことだったか。。。

もう一度あの豆花食べたいなー。

これで和菓子美人でご紹介したスイーツは998個になりました♪