もちろん、チョコレート風味。

ピエールマルコリーニの焼き菓子なので、チョコレートはきっと高級なものを使っていると思います。

これからの季節はチョコレートが溶ける心配はないですけど、暑い時期にはチョコレートよりも焼き菓子の方が手土産にするには安全ですよね。

そんな時に便利です。

お味は甘さ控えめでダークチョコレートのような風味で、しっとりしていて、目が詰まってます。

大人の味。暑い時にチョコレート好きな方への贈り物としていいのではないでしょうか。

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でも、生菓子なので、日持ちしないので、お誕生日のでケーキなどにはいいですが、贈り物には難しいですよね。

そのオペラが日持ちする焼き菓子になったとしたら、、、

そう、日持ちのする焼き菓子になったんですよ。

その名もオペラ　トーキョー。

いやー、びっくりしました。ケーキが焼き菓子に？しかも、ダロワイヨ自らが？

早速開けてみましょう。

ちょっと上のチョコレート遠出すときに触ってしまったようで変になってしまってますが、上からみたら、たしかにオペラ。実物のオペラよりひとまわり小さいでしょうか。

お皿に取り出してみます。

うん、触った感じがたしかに焼き菓子。手で持てます。

横にしてみると、

あー、ここでちょっとオペラ違う感じがしてきました。スポンジが主張している感じですかね。オペラはもうちょっとチョコレートやコーヒー系の層が多い気がします。

食べてみると、、、。

なるほど、たしかにオペラ風。焼き菓子とは思えないですね。スポンジもやわらかくしっとりしていますし、チョコレートクリームも本当にクリーム。

ほんのりコーヒー味でコーヒーともよく合います。

あのオペラとはちょっと違いますが、これはこれでおいしいです。

ホームページによると、チョコレートグラサージュ、コーヒー生地、チョコレートクリーム、コーヒークリーム、チョコレート生地により６層に仕上げた新レシピのオペラだそうです。

オペラはコーヒー風味のバタークリーム、ガナッシュ、ビスキュイ・ジョコンド、グラッサージュと７層だそうでたしかに違いがありますね。

日持ちは二週間ほどありますので、手土産にいいですね。

お取り寄せも可能です。

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ただ、夏場はチョコレートが溶けそうなので、冷蔵保存が必須でしょうけど、保冷剤入れて持ち歩けば問題なしですね。

オペラ好き、チョコレートケーキ好きにはお試しいただきたいスイーツです。

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早速開けてみると、こんもりと盛り上がってドーム型です。

あんこが入っているのかと思いきや、、、

なんと、お豆さんが入っていました。

しかも大きいです。甘納豆に近い味と食感です。

材料を確認すると、花豆だそうです。

珍しいですね。

甘納豆風なので、洋菓子であるにもかかわらず、少し和風な感じもするから不思議です。

生地はしっとりしていて、バターもそこまでしつこくなく、おいしいです。

もう一つの方は抹茶ですね。同じく花豆が入っています。

抹茶はほんのり香る程度です。私は抹茶の方が好きですね。

抹茶には小豆と思いますが、花豆も悪くないです。それこそ、甘納豆にしか思えない(笑)

食べログ百名店ですので話題性もあり、お味はもちろんいいですし、近くにあれば、手土産にいいですね。

ホームページで確認したところ、通信販売も開始したそうです。うちにいながらにして味わうことができますね。

これで和菓子美人でご紹介したスイーツは925個になりました♪