日本蜜蜂の蜜食べたことありますか？

私ははっきりと日本みつばちの蜜だとわかって食べたことはなかったですね。

普通の蜂蜜は西洋蜜蜂の蜜なんですね。

日本蜜蜂の蜜は、すごく高いです。

ちっちゃい瓶で1800円くらいしました。

かなり、買うのに勇気のいる金額です。

その日本みつばちの蜜、ホットケーキにつけて食べてみました。

ホットケーキミックスがなかったので、小麦粉などから作った手作りです。

蜜が濁っているのは、おそらく寒くなって、多少結晶化しているからと思います。

食べてみると、、、

もうすごい濃厚です。少し独特の癖があるかも。自然なものを食べているのだな、って感じがします。

ちょっとついたスプーン舐めただけで、とってもあまーい、はちみつの味です。

ホットケーキにバターを塗って、この日本みつばちの蜜をたっぷりとかけて食べたら、最高ですね！

ホットケーキも何故かもっちりした食感に出来上がり、おいしいはちみつと食べたので、さらにおいしく感じました。

一枚でかなりの満足感があります。

いつもよりちょっといいものを食べると満足感がすごいですね。

もっとも、小さい瓶なので、食べてはあっという間。

ホットケーキ4枚分くらいしかなかったです😭

でも、こういうのって、もうちょっと食べたいなー、というくらいがちょうどよいんですよね。