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	<title>手作りモンブラン  |  和菓子美人</title>
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	<description>和菓子・茶道・スイーツを究める日記</description>
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		<title>自分でマロンペーストを絞って完成させるモンブラン　手作りモンブラン</title>
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		<dc:creator><![CDATA[なでしこ]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 24 Mar 2024 22:30:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[生菓子]]></category>
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		<category><![CDATA[プリン]]></category>
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					<description><![CDATA[頂き物でして、どちらのお店のものか分からないのですが、自分でマロンペーストを絞って完成させるモンブランです。 セットがこちら。 丸いのがプリン。モンブランの土台です。 筒状のものがマロンペーストで、ところてんのようについ [&#8230;]]]></description>
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<p>頂き物でして、どちらのお店のものか分からないのですが、自分でマロンペーストを絞って完成させるモンブランです。</p>



<p>セットがこちら。</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://wagashibijin.tokyo/wp-content/uploads/2024/03/img_9799-1024x768.jpg" class="wp-image-16069" srcset="https://wagashibijin.tokyo/wp-content/uploads/2024/03/img_9799-1024x768.jpg 1024w, https://wagashibijin.tokyo/wp-content/uploads/2024/03/img_9799-300x225.jpg 300w, https://wagashibijin.tokyo/wp-content/uploads/2024/03/img_9799-768x576.jpg 768w, https://wagashibijin.tokyo/wp-content/uploads/2024/03/img_9799-1536x1152.jpg 1536w, https://wagashibijin.tokyo/wp-content/uploads/2024/03/img_9799.jpg 2000w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /></figure>



<p>丸いのがプリン。モンブランの土台です。</p>



<p>筒状のものがマロンペーストで、ところてんのようについてかけていきます。</p>



<p>これがなかなか難しい。どこでなくなるか分からないので、縦横に何回か往復させました。</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://wagashibijin.tokyo/wp-content/uploads/2024/03/img_9801-1024x768.jpg" class="wp-image-16070" srcset="https://wagashibijin.tokyo/wp-content/uploads/2024/03/img_9801-1024x768.jpg 1024w, https://wagashibijin.tokyo/wp-content/uploads/2024/03/img_9801-300x225.jpg 300w, https://wagashibijin.tokyo/wp-content/uploads/2024/03/img_9801-768x576.jpg 768w, https://wagashibijin.tokyo/wp-content/uploads/2024/03/img_9801-1536x1152.jpg 1536w, https://wagashibijin.tokyo/wp-content/uploads/2024/03/img_9801.jpg 2000w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /></figure>



<p>わかります？縦に絞っている途中でペーストがなくなりました。。。</p>



<p>端っこの方もちょっと上手く折り返せなくてもたもたしていますし、お店のモンブランは技術がいるのだなと納得しました。</p>



<p>お味の方は、ちょっとジャンクな味でした。</p>



<p>プッチンプリンのようなプリンに和風なきんとんのようなマロンペーストでした。</p>



<p>かなり甘いので、お茶や紅茶と一緒に食べると良さそうです。</p>



<p>これで和菓子美人でご紹介したスイーツは、1211個になりました♪</p>
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