シーラカンスモナカ。

名前のインパクトが強過ぎて、、、

どの辺がシーラカンスなのか、気になりました。

そうしたら、メゾンシーラカンスのモナカなので、シーラカンスモナカなのですね。

メゾンシーラカンスは仙台のお店だそうです。

よかった。シーラカンス味でもシーラカンスの形でもなくて。

円盤型のモナカです。

割ってみると、、、

手で割れるかなとやってしまったのが、失敗の元、断面がボロボロになってしまいました。

でも、中に見えますよね。

あんことバターのモナカなんです。

バターが入ると、モナカも一気に洋風になりますね。

食べてみると、、、

そう、あんバターサンドの味です。

あんこの甘さとバターの塩気と油のまったりした感じが調和しています。

モナカの食感でそういえば洋菓子ではなくて、モナカだったと思い出す感じですね。

あんバターサンドなどはパンなどあんことバター以外の割合が多いですけど、モナカの皮は薄くて味も邪魔しないので、よりあんバターを感じることができます。

あんバターがお好きな方はきっと好きだと思います。

これで和菓子美人でご紹介したスイーツは1302個になりました♪

白松がモナカの胡麻が好きなんです。

胡麻がたっぷり入った餡で、真っ黒です。

よくごま団子とかありますが、塩気が強すぎたり、ごまプリンはミルク感が強く感じたりでごまスイーツは好みのものがなかなかないのですが、白松がモナカのごまはいいですね。

大納言、白いんげん、胡麻のセットです。

胡麻は真っ黒なあんで、甘さ控えめ、塩気も控えめで胡麻の風味が美味しいです。

これで和菓子美人でご紹介したスイーツは1250個になりました♪

以前、ヤマザキパンに三角形の茶色い、上に黒胡麻がトッピングされた、蒸しパンっぽいけどちょっと違うがんづきというパン？があったのですが、最近はすっかりみなくなってしまいました。

小さい頃はヤマザキパンのがんづきが好きでした。

そんながんづきをづんだ餅目当てで入ったエンドー餅店で見つけて、即買ってしまいました。

形は違いますけど、色やごまのトッピングはまさにがんづき。

食べてみると、がんづき独特のもちっとした生地で、黒糖味ですかね。

そうそうこんな感じと懐かしくなりました。

調べてみたら、がんづきは宮城県の郷土料理だそうです。

蒸しパンと同じみたいなのですが、なんかもちもち感が普通の蒸しパンと違うように思うし、蒸しパンよりも粉が多いように思うんですよね。

なんででしょう？

こういう思わぬ出会いも旅の醍醐味ですね。

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エンドー餅店のづんだ餅を買ってみました。

エンドー餅店は仙台の一つ隣の駅、東照宮駅が最寄りです。

仙台駅にすぐに戻りたかったので、テイクアウトしました。

開けてみると、

づんだ餡が素朴な感じで、豆を刻んで餡にしているのがわかります。

食べてみると、、、

お餅がやわらかーい。なんでしょ。

お昼過ぎに買って、夜食べたのですが、お餅はやわらかかったです。

づんだ餡は豆の粒々が残っていて、枝豆の風味もあり、甘さは控えめで一回に一人で三つも食べられるか不安でしたが、全部食べちゃいました。

お茶と一緒にいただいたら最高ですね。

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その萩の月の姉妹品に、萩の調　煌があるのをご存知ですか？

個別包装されています。

開けてみると、

たしかに白い。

持った感じは、萩の月よりもかたい感じがしました。

切ってみると、

中も白い。

食べてみると、、、！！！

おお〜♪白いのに、カスタードクリームの味がします！

外側の皮も思ったよりやわらかいです。

萩の月の姉妹品というだけあって、味は萩の月に似ているように思います。

白いのに、卵感有り、不思議。。。

ホームページを見てみると、

「ピュアな「ホワイトエッグ」を用いて独自の製法で「ホワイトクリーム」を炊き上げました。
選びぬいた小麦粉をもとにした白いカステラ生地でつつみ食べやすい大きさに仕上げております。」

とあります。

ホワイトエッグを使用しているから白いのに卵感があるんですね。

外側の皮も白い状態にするのは大変そう。

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あのふんわりした皮とカスタードクリームがおいしいですよね。

一個一個箱に入っているので、職場で配るのも見栄えがしますね。

さらに中も個別包装されています。

取り出して半分に切った写真撮ったと思ったのですが、見つかりませんでした。残念。

やはり、萩の月は、外の皮のふんわり感が特別ですよね。

逆に中のカスタードクリームは、しっかりしたかたさで、卵感が強めなのも特徴でしょう。

これで和菓子美人でご紹介したスイーツは1083個になりました♪