今度はコーヒーに合う蜂蜜と紹介されていました。

エチオピア産のモカコーヒーです。

コーヒーの花から取れた蜂蜜だそうです。

色もなんとなくコーヒー色してます。

普通の蜂蜜よりも濃い茶色ですね。

気温が低いせいか、かたまっていました。

取り出してみると、

なんだかゼリーみたいに見えます。

少しなめてみると、、、

おお〜、結構コーヒー風味がする蜂蜜です。

蜂蜜なのに、ほろ苦さを感じます。

初めて、モカコーヒーの蜂蜜を食べましたが、これはおいしいですね。

コーヒーに入れてみました。

コーヒーにたしかに合いますね。

コーヒーに近い味の蜂蜜なので、甘味を足してくれながら、変に蜂蜜の味が悪目立ちすることなく、溶け込んでいます。

そのまま食べてもおいしい蜂蜜ですし、コーヒーに入れてもよい蜂蜜ですね。

ただ、結構コーヒー味がするので、ヨーグルトに入れたら、コーヒー味もするかもしれません。

蜂蜜も蜜を集める花によって、こんなにも違うんだなって思いました。

色々楽しめますね。

他にもライチや、ユーカリなど初めてみるような蜂蜜が色々ありましたので、プレゼントなどにもよさそう。

お値段もピンキリ。モカコーヒーは125gで1200円ほど。

色々試してみるのも面白そうです。

これで和菓子美人でご紹介したスイーツは936個になりました♪

最近ではのど飴になったりしてますよね。

私はのど飴はありますが、実物は初めてです。

銀座に用事があったので、銀座シックスに入っているラベイユというはちみつ専門店に寄ってみました。

見たことないような様々な花の蜜、マヌカハニー、ロイヤルゼリーやプロポリスなどの健康食品、マヌカハニー入りののど飴などありました。

有効成分がたくさん入っている、UMF20のものは貴重だそうで、125gの小瓶で一万円くらいします。

見た目からして、蜂蜜が透明感がないです。キャラメルのような色がついてます。

開けてみると、こんな感じです。

少し食べたあとですが、蜂蜜に花粉が溶け込んでいるのかしら？というくらい黄色が濃いです。

食べてみると、普通の蜂蜜よりもねっとりしています。味は思っていたよりも、変な味はしませんでした。甘味は少し薄めかも。

よく、マヌカハニーは薬っぽい味がするとか、苦味があるとかいいますが、たしかに少し苦味というか、舌にあたる感じはしましたが、食べられないってほどではないですね。しいて例えると、ウコンっぽい土臭さに似ているかもです。でも、蜂蜜の甘さがあるので、そこまで食べにくいということはないです。おいしいか？というと、まあ、そこまでは。。。

マヌカハニーは強い殺菌、抗菌、抗炎症作用があるとのことですので、花粉症の人などはこの時期嬉しいですね。

ただ、お値段もお値段なので、コストに見合う効果が得られるかはわからないです。

素直に花粉症の薬を飲んだ方が安いし、効果があるかも(笑)

ですが、自然のものですし、これでよくなるならば薬よりも体にはいいのかもしれませんね。

これで和菓子美人でご紹介したスイーツは935個になりました♪