もう定番扱いですかね？

初めて、むさしの森珈琲に行きました。

「ふわっとろ」の文字に惹かれて、ふわっとろパンケーキにしました。

メレンゲから作るので、15分くらいかかりますとのとこでしたので、珈琲飲みながら、ゆっくり待つことにします。

そして、やってきました。

ジャーン。

おお！厚み十分。

メープルシロップは瓶できました。

コーヒーはもうかなり減ってます。

メープルシロップ、どのくらいかけたらいいか、わからず、うっかりたっぷりかけてしまいました。

メープルシロップの海にパンケーキの島があるみたいな状況に。。。

切ってみると、

ちょっとメレンゲ部分が残ってしまっていますが、見るからにあわあわ。切っていても、潰してしまいそうで、ヒヤヒヤです。

食べてみると、、、なるほど！

これは、パンケーキとは別物ですね。

もう、パンの要素はないです。スフレよりも、ふわっ、シュワっとしているように思います。

プリンは、なめらかプリンよりも、しっかり卵感のある昔ながらのプリンに流行は移ってますが、パンケーキの世界はなめらか系にシフトしているのでしょうか。

ふわとろの文字には私も弱いので、ついつい手を出してしまいますね。

むさしの森珈琲の店内はゆったりとした作りで、雰囲気もよかったです。

私は用事があり、出かけた先でお茶しましたが、ホッとひと息つけました。

これで和菓子美人でご紹介したスイーツは970個になりました♪