ハーシーチョコですね。

お皿に盛り付けした写真を撮り忘れてました。。。

取り出す時、全くやわらかさがなかったので、なるほどこれはラスクなのだな、と思いました。

食べてみると、

サクッとした食感で、チョコレートのしみたミニクロワッサンでした。

板チョコくらいのかたさがあって、そのあたりがラスクなのだと思います。

でも、クロワッサンらしいパイ生地の食感もあり、想像よりも美味しかったです。

チョコレートだけよりも、クロワッサン生地だと中に気泡もあって、甘さも控えめに感じてしまい、うっかり食べ過ぎに注意が必要です。

これで和菓子美人でご紹介したスイーツは1216個になりました♪

以前は渋谷の駅前、宮益坂下にあったと思ったのですが、閉店して、再上陸して、今は新宿、青山、目黒にあるのですね。

クロワッサンとクイニアマンをテイクアウトしました。

クロワッサンは、外はサクサク、中はもっちりで、ほんのり甘みがあります。

バターの風味も濃厚ですが、油っぽくはないです。

大きいですが、ふんわり生地なので、ランチよりはおやつに小腹が空いた時に食べる方がよさそうです。

クイニアマンは、外側がキャラメリゼになっており、カリカリです。

中は、パイ生地で、目が詰んでます。

キャラメリゼもしっかりしているので、かなり甘く感じます。

パイ生地が少し油っぽさがあるように思いますが、それもバターがたっぷり使われているためと思われます。

クイニアマンはブラックコーヒーや無糖の紅茶と相性がよさそうです。

これで和菓子美人でご紹介したスイーツは1137個になりました♪