前にご紹介したおくらの天ぷらのなすバージョンです。

おくらはおくら一本をそのまま使っていましたが、なすは切ってあるようです。

開けてみると

見た目は確かになすの天ぷらです。

食べてみると、なすまでサクサクしていて、完全にスナック菓子です。

なすの天ぷらのなすはとろりとしているのが特徴と思いますが、その気配はありません。

ついでに言えば、ほとんどなすの味がしません。

元々なすはあまり味がないですが。

強いて言えば、口の中で転がしてやわらかくすると、なすの味がほんの少し感じられます。

もしくは、たくさん食べるとなすの味がするような。

これはこれでびっくりですね。

じゃがりこ感覚で食べられます。

だし醤油味なので、衣にだし醤油の味がついており、それも天ぷら感を出していて、塩加減がいいですね。

これで和菓子美人でご紹介したスイーツは1142個になりました♪