生菓子

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自分でマロンペーストを絞って完成させるモンブラン 手作りモンブラン

頂き物でして、どちらのお店のものか分からないのですが、自分でマロンペーストを絞って完成させるモンブランです。 セットがこちら。 丸いのがプリン。モンブランの土台です。 筒状のものがマロンペーストで、ところてんのよ...
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肉桂餅 堺 八百源

ニッキ好きですか? ニッキはシナモンですね。 私はシナモントーストが大好きです。 スーパーの香辛料売り場でシナモンと粉糖を買って、トーストしてバター塗った食パンに振りかけたら最高ですね。 そんなシナモン、いや、ニッ...
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たねや饅頭 さくら たねや

もうすぐ桜咲く季節ですね。 たねや饅頭もさくらです。 小さいひと口で食べ終わるような大きさです。 さくらの塩漬けですが、鮮やかな色をしてますね。 割ってみると、薄皮饅頭とは言えないまでも、こ...
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珍しいフレーバーのひと口羊羹 ヨウカンアラカルト ローズ・ストロベリー・コーヒー トラヤあんスタンド

トラヤあんスタンドは和菓子をアレンジしたものがありますね。 ヨウカンアラカルトです。 薄っぺらいんです。 これ本当に羊羹入っているの?ってくらいに。 それだけでもびっくりするのに。 開けてみると、 ...
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栗むし 仙太郎

栗の季節ですね。 仙太郎の栗むしです。大きいので、半分に切りました。 栗がびっしりのっています。 だーいすきです。毎年楽しみにしています。 蒸し羊羹なので、羊羹部分は羊羹の割にはもっちりしています。 ...
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鶴屋八幡 成瓢(なりひさご)

久しぶりにちゃんとした主菓子です。 結構、どぎつい色々してます。 成瓢(なりひさご)です。 このひさご、うまくできていて、頭にはちょびっと出っ張りがあり、底は真ん中が少し凹んでます。 本当に瓢の形しています...
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やっぱりおいしい老舗の味 豆大福 岡埜栄泉

虎ノ門近くの会社に勤めていた時に、先輩が差し入れに買ってきてくれた岡埜栄泉の豆大福。 その餅のやわらかさと、こしあんのおいしさと、赤えんどう豆のアクセントですっかりその虜となりました。 お昼休みにご飯に出かけて、行きはあった豆...
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ゐの子餅 仙太郎

今日11月4日は11月最初の亥の日、亥は火に強いので、亥の月の亥の日に火を入れると、火事にならないと言われており、茶道では炉開は11月の亥の日に行うのがよいとされています。 そして、炉開には、亥の子餅をいただくことも多いです。 ...
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ハロウィン かぼちゃの形のまんじゅう 虎屋

10月はハロウィンですね。 といっても今年はどうなんでしょう? かぼちゃ型の和菓子も出てますね。 虎屋でもかぼちゃの形をしたまんじゅうが出てました。 あんまりかわいくないですね😅 ハロウィンだから、ち...
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おめでとうの気持ちを込めて贈る和菓子 御目出糖


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